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超长文牛排指南:从选购到烹饪,详解厚切牛排攻略!

前言 今天,我们来撸一篇专题的——厚切牛排。 这篇跟锅具那篇一样,属于比较体系的文章,会系统性地从选材、设备及操作上,讲讲采购与烹饪牛排需要注意的点,以及需要避开的坑,各种入门及冷门的知识,算是多年来的理论与经验总结吧。 文章中还会偶尔穿插引用各种涉及烹饪的生物、化学、物理等知识,不仅仅适用于牛排,也可能适用于其他肉类,虽然可能枯燥,但是如果你耐心读完,我相信你对烹饪的理解会更进一步。 本篇会很长很长,要有心理准备。 本篇最后一节也会兼顾实操性,讲讲如何用简单的家用小烤箱等设备与厨具,在家做出堪比专业西餐厅的厚切牛排,顺便介绍一款还不错的黄油酱做法。 附个成品图,供大家看图下饭。(我觉得我这图拍得都可以拿去当海报了有木有 ) 一、原切与非原切 这部分之前在生鲜采购那篇文章有简单提到过,这里展开来讲一讲。 1.原切 就是牛肉排酸屠宰后,直接取出相应部位进行切割的牛排,不添加任何化学添加剂及食 […]...

最好用的 V2Ray 一键安装脚本 & 管理脚本

支持 V2Ray 多数传输协议 支持 WebSocket + TLS / HTTP/2 支持 动态端口 (WebSocket + TLS,Socks5, HTTP/2 除外) 支持 屏蔽广告 支持 配置 Shadowsocks 支持 下载客户端配置文件 (不用 Xshell 也可以下载) 客户端配置文件同时支持 SOCKS 和 HTTP 支持 生成 V2Ray 配置二维码链接 (仅适用部分客户端) 支持 生成 V2Ray 配置信息链接 支持 生成 Shadowsocks 配置二维码链接 支持修改 V2Ray 传输协议 支持修改 V2Ray 端口 支持修改 动态端口 支持修改 用户ID 支持修改 TLS 域名 支持修改 Shadowsocks 端口 支持修改 Shadowsocks 密码 支持修改 Shadowsocks 加密协议 自动启用 BBR 优化 (如果内核支持) 集成可选安装 BB […]...

vpstest: VPS.BEST专版主机网络、性能测试工具

全文转载自VPS.BEST,目前似乎网站挂掉了。。。 简介 为了简化测试流程,请逗比根据地的站长偷油帮忙定制了个VPS.BEST专版一键VPS测试脚本,能够全面覆盖VPS评测过程中的每一个方面,提升效率,也能方便读者便捷地投稿 Github地址 脚本特色 所需时长视机器磁盘IO/网络速率为15-30分钟不等,如额外进行UnixBench测试需要更久 综合/整合了世面上现有的各种VPS测试脚本,进行客制化,能够更加针对性的适应VPS.BEST的评测需求。 测试内容包括: 机器信息 IOPing測試 磁盘小文件写入IO 磁盘大文件写入IO speedtest 全球下载测试 国内去程路由 国内回程路由 UnixBench(可选) 使用方法 普通测试 wget https://raw.githubusercontent.com/H2YTech/vpstest/master/vpstest.sh - […]...

FEX: 临时文件存储与分享 / 1TB空间月付2刀,年付12刀

2017.09.30 更新:初始版本 2018.05.03 更新:年付限时优惠 简介 来自俄罗斯的服务,支持文件在线播放。 免费用户是1T存储,单文件最大支持200G,文件存储7天 付费用户1TB月付2美金,文件存储不限制时间。 目前年付相当于5折了,12美金。 套餐介绍 地址 文件实例 https://fex.net/066646780512?fileId=454038699 后面的数字就是Code 客户端 IOS 安卓...

港知堂: 老港片PT站五一开放注册!

短信息 名称:港知堂 内容:老港片为主;有个邵氏合集,喜欢的可以收藏: https://pt.gztown.net/details.php?id=4996&hit=1 地址: https://pt.gztown.net 开放注册时间:2018.05.01 12:00-2018.05.03 23:59:59 信息源: http://www.hostloc.com/thread-446830-1-1.html...

Dewlance: 免费在线监控服务 / 最多5站点 / 另有低价付费监控

简介 Dewlance 商家成立至少已经5年了,一直有购买VPS送 Blesta 授权的传统,这次更是增加了免费送4美金的活动。机房为美国芝加哥的CC机房,就当是买 Blesta 授权送VPS吧~ 本次新增他家的监控产品,有付费和免费两种。 历史文章: Dewlance: 免费8美金余额 / 买Blesta送VPS / 月付4刀 / 1G内存 / 20G硬盘 / 1T流量 / 500Mbps / KVM / 美国芝加哥CC机房 / 另有免费空间和免费域名 很久之前介绍过的免费空间 ZeroMB 就是他家的品牌: ZeroMB: 免费虚机 / 1G 空间 / 50G 流量 / cPanel 面板 监控产品 Plan: Free 站点: 5 时间:最小5分钟 短信:2条免费 地区:5 提醒:邮件 + 短信(可选) 页面:1 价格:免费 Plan: Premium 站点: 40+ 时间:最小1分 […]...

天雪PT: 新开的高清动漫PT站点 / 目前全局FREE

信息来自kotomei 的记事本 背景 一个在测试阶段的 PT 站,地址为 https://skyeysnow.com/ 目前无需邀请 无需考核 全站 free,貌似是 ANK-RAW 和 Aurora 什么的这些组一起搞的 有兴趣的可以去玩一玩 天雪在测试阶段暂时全局 FREE,不计算下载量请安心下载。 注册 注册地址 官方介绍 信息地址 天雪是一个高清动漫的完全非盈利 Private Tracker (PT) 站,基于dz改, 主要方向为DVD/BDRip和BD-DIY。 初版设计于2016,所有代码推翻重写于2017年末,于2018年 惊蛰 开站。 用户协议 PT最常见的 ShoutBox 官方帮助 其他 也存在V6站点:https://ipv6.skyeysnow.com/...

【更新】QYBot: 契约机器人 / 防撤回点赞QQ机器人

信息来自于零散坑的QQ群,作者为阿狸 2017.03.07 更新:初始版本 2017.04.17 更新:更新备份地址的软件版本 2018.04.27 更新:更新最新版本20180427 简介 项目地址(已失效) 官方QQ群:Contract-Bot 530827406 下载地址备份,最新版请在项目地址里加群获取 功能 点赞:一天10个那个 撤回:会自动重复撤回的信息 窥屏检测:检查当前窥屏小伙伴的IP地址(需联系作者付费) 笑话、图灵AI等常见功能 群管功能 实例 没事儿的人到我的群组里去和机器人玩:560916401...

Typecho插件推荐: 微信助手 / WeChatHelper for Typecho

原作地址,本文来源 简介 使用此插件可以把博客和公众号连接起来。 原作Github:https://github.com/binjoo/WeChatHelper 改版Github:https://github.com/holmesian/WeChatHelper 功能 自定义菜单功能 最新博客文章列表 随机博客文章列表 搜索博客文章 第三方微信平台 使用方法 下载插件 如果安装有老版本,请先卸载老版本,再删除插件文件 将插件上传到 /usr/plugins/ 这个目录下 登陆后台,在“控制台”下拉菜单中进入“插件管理” 启用当前插件 在“微信助手”下拉菜单中进入“参数设置”设置TOKEN 相关信息博客域名加 /action/WeChat?valid token填写设置的token名称即可。 修改版使用 下载插件 直接下载解压,或者在/typecho/usr/plugins目录下git cl […]...

CentOS 6,7,Debian 7+,Ubuntu 12+ Shadowsocks 一键安装脚本(四合一)

本脚本适用环境 系统支持:CentOS 6+,Debian 7+,Ubuntu 12+ 内存要求:≥128M 日期  :2018 年 02 月 07 日 关于本脚本 1、一键安装 Shadowsocks-Python, ShadowsocksR, Shadowsocks-Go, Shadowsocks-libev 版(四选一)服务端; 2、各版本的启动脚本及配置文件名不再重合; 3、每次运行可安装一种版本; 4、支持以多次运行来安装多个版本,且各个版本可以共存(注意端口号需设成不同); 5、若已安装多个版本,则卸载时也需多次运行(每次卸载一种); 6、Shadowsocks-Python 和 ShadowsocksR 安装后不可同时启动(因为本质上都属 Python 版)。 友情提示:如果你有问题,请先阅读这篇《Shadowsocks Troubleshooting》之后再询问。 默认配置 […]...

CentOS 6+,Debian 7+,Ubuntu 12+ 一键安装最新内核并开启 BBR 脚本

最近,Google 开源了其 TCP BBR 拥塞控制算法,并提交到了 Linux 内核,从 4.9 开始,Linux 内核已经用上了该算法。根据以往的传统,Google 总是先在自家的生产环境上线运用后,才会将代码开源,此次也不例外。 根据实地测试,在部署了最新版内核并开启了 TCP BBR 的机器上,网速甚至可以提升好几个数量级。 于是我根据目前三大发行版的最新内核,开发了一键安装最新内核并开启 TCP BBR 脚本。 本脚本适用环境 系统支持:CentOS 6+,Debian 7+,Ubuntu 12+ 虚拟技术:OpenVZ 以外的,比如 KVM、Xen、VMware 等 内存要求:≥128M 日期  :2018 年 02 月 24 日 关于本脚本 1、本脚本已在 Vultr 上的 VPS 全部测试通过。 2、当脚本检测到 VPS 的虚拟方式为 OpenVZ 时,会提示错误,并自动 […]...

免费的 泛域名解析 HTTPS SSL 证书的那些事儿

根据 Let’s Encrypt CA 的统计,截至 2017 年 11 月,Firefox 加载的网页中启用 HTTPS 的比例占 67%,比去年底的 45% 有巨大提升。浏览器开发商如 Mozilla, Google 准备采取下一步措施:将所有 HTTP 网站标记为不安全。 随着 HTTPS 的普及,给网站加个 SSL 证书已经是大势所趋而且很有必要了。 目前已经存在不少免费好用的 SSL 证书,因此,本文就来盘点一下关于免费 SSL 证书的那些事儿。 一、Let’s Encrypt 官方网站:https://letsencrypt.org/ 点评:毫无疑问,Let’s Encrypt 是目前使用范围最为广泛的免费 SSL 证书,而且官方博客宣布,自 2018 年开始提供通配符 SSL 证书,也就是 wildcard certificates。这对于广大个人站长来说,无疑是个不错的利好 […]...

使用Linux Centos Ubuntu Debian挖矿数字货币 ETN 教程

本文作者为香菇肥牛,但是对于小白有各种各样的问题,特此发布小白修正文。感谢原文作者,原文链接为https://qing.su/article/134.html 本教程为闲置CPU挖掘Electroneum ETN的详细教程,替换了原文中下载不顺畅的一些包 1、首先需要申请一个钱包地址。进入ETN的官网electroneum.com即可注册本地钱包,注册比较繁琐,需要架梯子,不懂架梯子的找个交易所获取ETN的钱包地址也行!!! 2、由于ETN是XMR的Fork, 其算法和XMR相同,因此我们可以直接使用XMR矿机来挖掘ETN. —————————- Ubuntu: add-apt-repository ppa:ubuntu-toolchain-r/test apt update apt […]...

OneIndex: 纯走OneDrive流量的网盘前端程序

全文转载自Hostloc 简介 不用服务器空间,不走服务器流量, 直接列onedrive目录,文件直链下载。 原料 PHP空间一个,PHP 5.6+ 打开curl支持。设置目录 config/ 和 cache/ 为可读可写。 onedrive business 账号(如教育版 1T/5T) 注意:onedrive business账号的域名必须有全局管理员,否则该域名的邮箱不支持API oneindex 程序 : https://github.com/donwa/oneindex 谢 moeclub 提供的 client_id 和 client_secret,以实现一键绑定 安装 1、复制oneindex到服务器,设置 config/ 、config/base.php 、 cache/ 可读写 2、浏览器访问、绑定账号 3、可以享用 其他配置 访问 config/base.php 设置 目 […]...

Steam: 限时免费领取动作射击游戏《黑暗2 THE DARKNESS II》

全文转载自爱英语小站 游戏简介 Steam原价95的游戏。 前作《黑暗》是由Top Cow出版的同名漫画“The Darkness”所改编的暴力风格动作射击游戏,玩家扮演Franchetti家族的杀手Jackie Estacado,他在迈入第21岁生日时,体内潜藏的黑暗力量突然复苏,这股黑暗的力量有多种形式,玩家可借着吞噬、刺穿等方式来残杀敌人,但这个力量必须要在黑暗下才能展现。 《黑暗2》的时空背景将设定在前作结局发生的两年之后,玩家将再次扮演第一作的主角Jackie Estacado。 本次游戏剧本依然由英国漫画家Paul Jenkins负责,而开发工作则由开发过《杀戮地带》、《生化奇兵》等知名游戏的研发商Digital Extremes负责。 《黑暗2》将继续Jackie Estacado的故事,他现在是弗兰凯蒂家族的老大。 在抑制了黑暗之力(The Darkness)之后,黑暗之力 […]...

EQblog: 5元Hostloc邀请码 / 免费测试用NAT VPS / 法国OVH

2018.02.23 更新:初始版本 2018.03.28 更新:补货NAT VPS 简介 提供者有EQblog,又称 胖兔子。 主要研究各种爬虫。 博客地址: https://eqblog.com 服务 5元邀请码地址: https://node.kim/cart.php?gid=2 NAT VPS 【数量:12】 核心: 2 内存: 128M 硬盘: 5G 流量: 100G @250Mbps 端口: 10 + 1 SSH Port 地址: https://node.kim/cart.php?gid=1 注意1: VPS为法国OVH机器,IO、CPU等限制均十分严格。 注意2: 内测中有效期不定最少可用一个月 。 注意3: 必须加QQ群 641014132 才开通!...

ToSpeed: Azure BIZ订阅3年版 / E3 / Gdrive / 台湾虚拟主机 等

2017.12.26 更新:这次老板说现在可以按时发货,之前没按时发货是因为没货。 2018.01.10 更新:日常前排 2018.03.04 更新:日常前排 2018.03.07 更新:Azure补货 2018.03.20 更新:先顶起来,据说最近会降价。 2018.03.27 更新:真的降价了,3年最低只要100元。 简介 据传是喵喵和另一个小伙伴建立的站点,主要经营QN虚拟主机、Ceranetworks的VPS以及其他一些不是很懂的东西。 目前不是很懂的东西补货了。 注意 能用多久看脸,具体问商家吧。 正规产品 产品 原价 优惠码 BIZ订阅3年版(限量) 100元 无 BIZ订阅3年版 250元 立减55元:UFYVV9104J E3 OFFICE 365 45元 7折:C14L0XPI7Z(购买3个最便宜) DO 50美金码 15元 无 Gdrive 20元 AYCP06HY41 […]...

ADMAN分销: 月付200卢布 + 一次性5000卢布 / 7折官方VPS / 可自定义套餐 / 新西伯利亚

简介 ADMAN是俄罗斯西伯利亚的一个主机商,目前见到的此地区的商家上游基本都是他家。(Park-web的不清楚) 本文主要介绍如何做ADMAN的分销商家。 明细信息 分销演示站: https://rhost.ru 费用:月付200卢布 + 5000卢布一次性费用 购买地址: https://adman.com/order/index/230 我的AFF地址: http://adman.com/pages/index/8907 分销商福利 获得的内容: 官方70%的价格来出售VPS和虚拟主机。 参考:ADMAN: 月付300卢布 / 1G内存 / 10G SSD / 不限流量 / 100Mbps / KVM / 俄罗斯新西伯利亚 官方90%的价格来出售独立服务器。 参考:ADMAN: 月付1120卢布 / Intel J1800 / 8G内存 / 60G SSD / 不限流量 / 1Gbp […]...

CyberPanel: 1.6稳定版 / 中文镜像安装脚本

全文转载自VPS小组,关于这个脚本的历史介绍:【汉化】CyberPanel: OpenLiteSpeed + PHP5.3-7.0一键安装 / 可视化面板 CyberPanel简介 CyberPanel,一款基于 OpenLiteSpeed 的 web 管理面板,支持自动添加 SSL、DNS、FTP、PHPMYAdmin 等。 下面是其环境一键安装脚本,支持安装 SSL、FTP、DNS、PHPMYAdmin,以及 PHP 版本支持 PHP5.3-PHP7.0 版本。 官网:http://docs.cyberpanel.net/doku.php?id=start 本次简介 CyberPanel出了第一个稳定版。 同时还增加了PHP 7.2。 VPS小组做了一个安装脚本,并且搭建了一个 litespeed,mariadb的 下载镜像。 大家谁在国内的小鸡上安装了, 请回报一下下载速度如何。。。 […]...

Vultr: 降价升配置,月付2.5刀 KVM VPS,注册送25美金、50G免费存储

2017.03.02 更新:Vultr降价升配,更新2.5刀套餐信息 2017.03.03 更新:送20刀活动已经结束,只有10刀的了 2018.03.21 更新:目前新增送25美金活动 Vultr简介 Vultr是一家提供日本、美国、欧洲、新加坡等多个国家和地区机房的VPS主机商; 硬盘都是采用SSD,VPS主机都是KVM架构,VPS最低配置为768MB 内存、25GB SSD硬盘、1000GB/月、100MBPS带宽,只要5美元/月512MB 内存、20GB SSD硬盘、500GB/月、100MBPS带宽,只要 2.5美元/月 Vultr是根据时长来扣费的,使用多长时间就算多长时间,扣对应的款。举个例子:你使用了最低配置15天,则扣款为5美元*15天/30天,约为2.5美金 Vultr支持安装windows系统,支持使用自己的ISO。但是,512M的就别折腾了。。1G起步吧。 注册要求 […]...

SSLforFree: 已经支持通配符签发

信息来源:CyberPanel与LiteSpeed群组(338793798) 短消息 地址:https://www.sslforfree.com 描述: Free Wildcard Certificates Wildcard certificates allow you to secure a domain and any subdomains under that domain. If you wanted to secure any subdomains of example.org that you have now or in the future you can make a wildcard certificate. To generate wildcard certificates add an asterisk to the beginning of the domain( […]...

DomainScan: 扫米工具DomainMegaBot 修改版

文章转自GigsGigsCloud俱乐部,原作者博客为怕刺 简介 DomainScan是一款支持超过200个顶级域名的域名扫描工具。 使用方法: 此工具是用C语言写成,可以运行在任何Linux系统上(可能会因为指令集而出现差异),但无法在Windows中运行。 首次使用时,需要编译程序,运行中需要指定域名和字典。 此工具就是先前介绍过的 DomainMegaBot 修改而来。 新手准备工作 一台可以运行的vps(任意系统),先安装git(此处以ubuntu16为例) apt install git 首先在你服务器中克隆扫描工具 git clone https://github.com/ideeing/DomainScan 进入DomainScan文件夹,编译工具 cd DomainScan gcc -o DomainScan DomainScan.c 运行 ./DomainScan 选择需 […]...

Typecho主题推荐: GreenGrapes2

全文转自该主题的Github GreenGrapes2 一款有科技感颗粒、自定义头像的、功能丰富的、好看的标签云的typecho绿色主题 修改自https://github.com/hongweipeng/GreenGrapes 请注意,由于个人原因,此款主题可能不会再积极更新;如果有更多需求,请提交issue 演示 奔跑的蜗牛壳 使用方法 下载Typecho主题,得到一个文件夹 重命名整个文件夹为GreenGrapes2并上传至usr/themes/目录下 登陆自己的博客后台,在“控制台”的下拉菜单中选择“外观”选项进入已安装主题列表 在相应的主题点击“启用”即可使用 注意:在主题目录下请注意一个权限足够的名为avatarCache的目录,用来存放头像缓存。 所谓权限足够就是PHP有足够的权限写入文件,一般也就是www:www/755或者干脆777 增加的功能与特色 增加了分享功能(插件 […]...